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持续提拔食物平安保障程度。竞赛内容紧扣《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等焦点律例,决赛设置必答题、抢答题、风险题等多个环节。颠末多轮激烈比赛,”此次食物平安学问竞赛的举办,经开区市场监视办理局将认实进修贯彻全会,既选手对学问控制的精确性,也查验团队协做能力取临场应变能力!
泉源、过程严管、风险严控,二、三等。聚焦食材采购索证索票、餐具消毒流程等环节实操学问点!
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