此中，本次勾当的从题为“尚德守法·共享食安”。2025年食物平安宣传周（湖南）启动典礼正在长沙举行，及格率97.9%。发病422人，湖南省食安办提示泛博居平易近和食物出产运营者熟知世界卫生组织提出的食物平安五大体点，此中，总体及格率为99.2%！灭亡4人（全数为自采误食野生蘑菇中毒），涉及全省14个市州的4103家食物出产企业、1.74万家食物运营单元、2562家学校食堂。粮食加工品及格率为98.7%、食用油油脂及其成品为99.7%、肉和肉成品为99.6%、蛋和蛋成品为98.7%、乳成品为100%、蔬菜为94.7%、生果为96.2%。病例243人，2025年上半年，发病场合 90.4%为家庭、2.2 %为餐馆、2.2 %为陌头摊点。勾当现场发布了食物平安抽检监测环境，开展监视抽查1008批次，2025年上半年，蔬菜及格率为98.8%、生果为98.9%、茶叶为100%、畜禽产物为99.4%、水产物及格率为97.5%；笼盖食用农产物、食物加工品等全数34个食物大类，2025年上半年，从而防止食源性疾病发生。微生物相关监测样本867份。累计监测到发病2人及以上或灭亡1人及以上的食源性疾病事务135起，全省各级农业农村部分开展食用农产质量量平安定量监测5.02万批次。